Salade des montagnes de Jerry

Jerry la gourmande adore le fromage ! Son péché mignon à la montagne, c’est le chèvre au miel… Un mélange de sucré-salé classique qui fait toujours un succès, surtout avec de bons produits de montagne, comme dans cette salade.

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

8 palets de chèvre
1 pain de campagne au levain
10 cl de miel liquide
30 g de beurre
1 scarole ou laitue
2 tomates
Jambon cru de montagne ou viande des grisons

Sel
Poivre
Vinaigrette à l'huile d'olive

Matériel :
Un four équipé d’un grill

Préparation :
20 minutes

Difficulté :
facile

Découper le pain de campagne en 8 fines tranches.

Tartiner légèrement de beurre 8 tranches de pain au levain, et recouvre-les des palets de chèvre. Enfourne sous le grill pendant 5 minutes : surveille régulièrement, ça va vite !

Pendant ce temps, découpe en lanières la viande des grisons ou le jambon cru, et dispose-les joliment sur la salade verte dans de grandes assiettes, avec les tomates en rondelles. Ajoute la vinaigrette.

Lorsque les tartines de chèvre sont cuites, pose-les sur l'assiette et verse quelques gouttes de miel sur chaque palet de chèvre.

En servant à table ces grandes assiettes, tu vas passer pour un vrai chef !